Pratik Buzağı, Düve, Süt Sığırı ve Besi Sığırı Beslenmesi – Beslenme Hastalıkları

Amerika Birleşik Devletleri’nde bir çiftçi ürettiği ürün ile 130 kişiyi besleyebilir iken, ülkemizde bir çiftçi ürettiği ürün ile kendi dışında sadece 4 kişiyi besleyebiliyor. Kaldı ki ülkemizde tarımsal istihdam oranı %25’lerde iken Amerika Birleşik Devletleri’nde bu oran sadece %7’dir. Ülkemiz şartlarında belirtilen rakam farklılıklarının diğer nedenleri bir yana, çiftçilerimizin daha fazla üretmesine katkıda bulunmak adına genetiği uygun hayvanların maksimum verim için beslenmeleri gerekmektedir. 

Elinizdeki bu kitap, teorik bilgilerden başlamak üzere sığır beslemenin pratik noktalarını ve beslenmeye bağlı hastalıkların gelişim ve tedavilerini anlatmaktadır. Bu kitapta bir buzağının doğumundan itibaren, besi ırkı ise kesime gönderilinceye kadar, süt ırkı ise reprodüktif ve laktasyon aşamalarını yüksek verimle tamamlayıp yine kesime gönderilinceye kadar geçen evrelerdeki beslenme detayları ve beslenmeye bağlı hastalıkları ayrıntılı olarak verilmiştir. Ülkemizde uygulanmasını arzu ettiğim ve hayvan ithalatını tamamen önleyecek olan besi tipi buzağı, düve ve inek yetiştirilmesi sistemleri de (cow-calf operation) bu kitapta özenle detaylandırılmıştır.  

Enerji ve rumen metabolizması bilgilerinin güncel besi sığırı (NASEM, 2016) ve güncel süt sığırı (NASEM, 2021) bilgileri ile harmanlandığı bu kitapta, besi sığırları rasyon programı (BCNRM, 2016) ve süt sığırları rasyon programı (BCNRM, 2021) kılavuzu ve detaylı açıklamaları da verilmiş olup, veteriner hekim ve zooteknistlerin yeni sistemleri kullanarak rasyon çözmelerine yardımcı olunması amaçlanmıştır.

Bu kitapta daha çok NRC (Amerikan) sistemine ait bilgi ve rasyon örnekleri esas alınmış ise de, The Nordic Feed Evaluation System – NorFor (Kuzey Avrupa – Danimarka, Hollanda, İsveç, Norveç) ve INRA (Fransa) gibi farklı sistemlere ait bilgiler ve toplamda 200’den fazla rasyon örneği sunulmuştur.

            Prof. Dr. Osman KÜÇÜK